Network
Pelengkap (Buras)
Untuk pelengkapnya terdiri dari jeruk nipis dan buras. Buras atau burasa adalah lontong khas Makassar yang berasal dari beras yang dimasak bersama sapton.
Berikut cara untuk membuat buras:
1. Cuci 1 liter beras sampai lalu tiriskan dan kukus setengah matang. Angkat beras dan campurkan ke dalam rebusan santan.
2. Aduk hingga rata sampai santannya meresap dan beras sampai matang dengan sempurna dan pulen.
3. Bentuk sesuai dengan selera biasanya berbentuk pipih atau persegi.
4. Siapkan daun pisang, lalu nasi buras tadi dibungkus dengan daun pisang dan diikat dengan tali.
5. Setelah nasi buras tadi sudah dibungkus semua, lalu langkah selanjutnya mengukus kembali nasi buras tersebut hingga 40 menit. Buras siap disajikan.
Baca Juga: Harga Sama: Xiaomi Redmi 10 vs Infinix Hot 12, Mana yang Lebih Baik?
Namun, jika Anda belum akrab dengan cara membuat buras. Anda dapat menggantinya dengan lontong atau ketupat. Selamat mencoba!***
