Network
SRAGEN UPDATE - Resep masakan Eropa menjadi salah satu pilihan bagi anda yang masih penasaran dengan berbagai masakannya.
Perlu kalian ketahui dalam memasak resep masakan Eropa pun mudah bahkan bisa kamu coba langsung di rumah.
Dilansir SragenUpdate.com dari Resep Legendaris Nyonya Rumah 1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat, berikut ini adalah resep masakan Eropa lengkap dengan bahan dan cara membuatnya.
1. Gevulde Tomaten and Bruine Saus
Bahan:
10 buah tomat yang besar dan bagus
Baca Juga: Hanya Butuh Telur, Ini 5 Resep Masakan Lengkap: Dadar Telur hingga Telur Asam Manis Belimbing Wuluh
400 gram daging sapi
1 potong roti tawar
1/2 cangkir susu
1 butir telur ayam
Merica, pala, dan garam secukupnya
Kentang puree secukupnya
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal
Daun selada secukupnya
Bruine saus secukupnya
Cara membuat bruine saus:
1) 2-3 butir bawang merah yang sudah diiris-iris halus, ditumis dengan 2 sendok makan mentega hingga setengah matang.
2) Masukkan 1 sendok makan tepung terigu, aduk-aduk sampai tepung bewarna kuning, tuang 2 cangkir kaldu sapi atau ayam.
3) Tambahkan beberapa sendok tomat pure, sedikit kecap, bumbu-bumbu pala, merica, garam, sedikit gula, seledri, dan lebih dari 2 batang daun bawang yang sudah diiris halus.
Baca Juga: Resep Sosis Homemade Tanpa Pengawet: Gurih, Kenyal dan Sehat
4) Tunggu sampai mendidih lalu saring saja.
Cara membuat kentang puree:
1) Kentang dikupas, direbus dengan sedikit air sampai matang, saat sudah matang bisa dimasukkan ke dalam alat penghalus kentang.
2) Berikan beberapa sendok mentega dan susu selemasnya lalu di spuit.
Cara membuatnya:
1) Tomat sesudah dicuci bersih, dipotong bagian atasnya sedikit dan dibuang isinya.
Baca Juga: Resep Puding Kurma Lezat, Manjakan Lidah Dengan Hasil Karya Sendiri, Enak Dimakan Ketika Dingin
2) Daging dicincang halus, lalu dicampur dengan bumbu-bumbu, telur dan roti yang sudah direndam di dalam susu, remas-remas sampai rata.
3) Isikan ke dalam tomat yang sudah dilubangi tadi.
4) Panggang di oven atau pembakaran dengan api atas bawah.
5) Jika sudah matang, spuit dengan kentang puree di atasnya, letakkan di piring yang sudah dihiasi daun selada lalu disantap dengan bruine saus.
2. Sup Krim Aneka Sayuran
Bahan:
Baca Juga: Resep Empal Serundeng, Enak dan Lezat
500 gram daging sapi bagian sengkel, potong dadu kecil
2 buah wortel, iris bulat tipis
2 batang seledri, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang bawang merah, iris halus
8 butir merica utuh
Baca Juga: Pengen Usaha tapi Bingung Usaha apa? Resep ini Wajib Kamu Coba! Murah dan Gampang Banget
1/2 biji pala utuh
1 sendok makan garam
2 sendok makan mentega
50 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, ambil kuningnya
65 ml susu
Baca Juga: Resep Rawon Kaldu Nikmat Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Bikin Ketagihan
1 kaleng jamur champignon, belah 2
Cara membuatnya:
1) Campurkan daging, daun bawang, bawang merah, dan daun seledri dengan merica, pala dan garam.
2) Tuangkan 2 liter air, dan masak sampai mendidih.
3) Kecilkan api dan masak selama 2 jam sampai panci tertutup, saring, ambil dagingnya.
4) Panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk.
Baca Juga: Resep Mudah Untuk Mencerahkan Bibir Gelap, Simak Penjelasan Berikut
5) Tuangkan 1 1/2 liter kaldu daging sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
6) Sementara itu kocok kuning telur, campurkan susu, tuangkan ke dalam kaldu panas sambil diaduk-aduk sampai merata.
7) Masukkan daging dan wortel, tambahkan irisan jamur, masak sampai matang, angkat dan hidangkan. ***
