Serba Serbi 1 Ramadhan 1443 H, Ini 3 Menu Sahur dan Berbuka Puasa dari Ceker Pedas hingga Tumis Terong Tempe

SRAGEN UPDATE - 1 Ramadhan 1443 H kini hanya menghitung hari dan tidak lama bulan suci akan segera datang. 

Sambil menunggu kehadiran 1 Ramadhan 1443 H, ada banyak menu sahur dan berbuka puasa yang bisa dijadikan inspirasi. 

Dikutip dari akun YouTube TriPujis, berikut ini adalah 3 menu buka puasa dan sahur yang hadir pada 1 Ramadhan 1443 H. 

Baca Juga: Levante Vs Espanyol LaLiga Spanyol, Prediksi Skor dengan Formasi Lengkap History Pertandingan, dan Kondisi Tim

1. Ceker Ayam

Ada beberapa bahan yang perlu disiapkan seperti 500 gram ceker ayam, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun salam, 1/2 sendok teh garam. 

Lalu ada bumbu halus seperti 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 50 gram cabai rawit, 75 gram cabai merah keriting. 

Dan bahan pelengkap ada 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 2 sendok teh gula 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa dan 1 sendok teh kaldu bubuk. 

Baca Juga: Pertandingan Atletico Madrid Vs Cadiz LaLiga Spanyol, Prediksi Skor, Formasi Pemain, dan Kondisi Tim

Pertama - tama panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan 500 gram ceker ayam, 1 ruas jahe yang dimemarkan, 1 ruas lengkuas yang dimemarkan, 2 lembar daun salam. 

Kemudian tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk rata, tutup dan rebus ceker sampai matang. 

Kalau sudah matang maka matikan saja apinya, siapkan blender lalu tuang 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 gram cabai rawit, 75 gram cabai merah keriting.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Sabtu 12 Maret 2022: Pisces Jangan Cari Pasangan Sembarangan! Libra Temukan Pujaan Hati 

Lalu tambahkan air saja secukupnya dan haluskan tetapi jangan terlalu halus kemudian panaskan minyak dan tuang saja. 

Kemudian tumis bumbu sampai matang, tambahkan 300 - 350 ml air, 2 sendok teh gula, 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh kaldu bubuk lalu aduk rata. 

Selanjutnya masukkan cekernya, dan masak sampai airnya mulai surut dan bumbu meresap ke dalam ceker. 

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Sabtu 12 Maret 2022: Gemini Mendapatkan Peluang Romantis, Leo Perlu Bersikap Pengertian

2. Tumis Kangkung dan Ikan Asin

Ada beberapa bahannya seperti 100 gram ikan asin, tuang air panas secukupnya lalu rendam saja sampai ikan melunak. 

Setelah lunak, maka suwir suwir saja ikan asin tersebut lalu iris tipis 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih, 4 buah cabai rawit, 1 buah tomat dan potong kecil dan sisihkan. 

Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, tambahkan ikan asin lalu goreng hingga kecokelatan dan masukkan dua bawang, potongan cabai, tambahkan 100 ml air. 

Tambahkan 1 sdt gula, 1/2 sendok teh penyedap rasa dan 1 ikat kankung kemudian tumis sampai layu lalu masukkan potongan tomat dan cicipi. 

Kalau sudah bisa langsung angkat dan tuangkan di dalam piring, selamat menikmati. 

3. Tumis Terong Tempe

Potong terong hijau sesuai ukuran yang diinginkan, siapkan 1/2 papan tempe sekitar 125 gram lalu potong dadu. 

Iris 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 cabai hijau besar, 3 cabai merah kecil, 3 cabai keriting. 

Selanjutnya panaskan minyak, masukkan dua bawang, lalu tumis saja sampai harum, masukkan potongan cabai dan tumis kembali. 

Tambahkan tempe, 150 ml air lalu aduk rata, tambahkan 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/3 sendok teh penyedap rasa lalu aduk rata kembali. 

Lalu masukkan terong yang sudah dipotong, 1 sisir pete dan tumis kembali sampai matang dan kalau sudah bisa langsung disajikan. 

***