SRAGEN UPDATE - Datangnya bulan puasa, tentunya dipastikan juga hari lebaran akan segera tiba.
Menuju datangnya lebaran, banyak orang yang mulai membuat kue kering untuk dijadikan usaha.
Sementara itu, kue kering yang dijadikan usaha untuk banyak orang salah satunya adalah nastar.
Kue nastar merupakan salah satu kue kering khas Indonesia yang identik dengan lebaran.
Nastar akan bertambah nikmat jika hasilnya ngeprul atau renyah dan lumer, Perpaduan tekstur ini yang membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Menurut sejarah, kue nastar terinspirasi dari kue pie ala Belanda yang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan telur.
Setelah itu, karena buah-buahan seperti blueberry sulit didapatkan di Indonesia, maka isian pie diganti dengan selai nanas.
Kue nastar sebenarnya tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah untuk itu kami akan berbagai resep nastar yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan nastar klasik:
- 1 kg tepung terigu
- 10 kuning telur
- 200 gr tepung maizena
- 30 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
- 200 gr gula halus
- 650 gr margarin
- 30 gr butter
- Selai nanas secukupnya
Baca Juga: Kang Tae Oh Dikabarkan akan Kembali Berakting untuk Berperan di Potato Research Institute
Bahan oles:
- 4 kuning telur
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm Frisian Flag Bendera Kental Manis
Cara membuat nastar klasik:
- Masukkan margarin, gula halus, dan butter ke dalam wadah.
- Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream.
- Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Jika adonan sudah mulai kalis, uleni menggunakan tangan hingga benar-benar kalis.
- Ambil adonan secukupnya, kira-kira sebanyak 1 sendok teh.
- Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kaca.
- Letakkan selai nanas di tengah adonan, kemudian bulatkan adonan perlahan agar selai tidak keluar.
- Tata adonan nastar di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
- Campurkan kuning telur, minyak goreng, dan Frisian Flag Bendera Kental Manis sebagai bahan olesan.
- Olesi adonan nastar yang sudah ditata di atas loyang dengan bahan olesan menggunakan kuas.
- Panggang adonan nastar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
- Jika sudah matang, biarkan adonan nastar dingin terlebih dahulu sebelum disimpan.
- Simpan kue nastar di dalam toples kaca yang kedap udara.
Baca Juga: Jo Se Ho dan Changsub BTOB Dikabarkan Tampil untuk Menjadi Pembawa Acara di Suddenly OOO
Tentunya resep nastar yang telah kami berikan ini akan sangat mudah untuk kalian coba di rumah.
Segera buat nastar dengan resep yang telah kami berikan lalu jadikan usaha kue kering untuk lebaran mendatang.***