Network
SRAGEN UPDATE – Baru-baru ini para ahli gizi di Amerika Serikat mengeluarkan rekomendasi terbaru yang salah satunya menyebutkan konsumsi kolesterol tak perlu ditakuti.
Meskipun demikian, rekomendasi tersebut belum bisa diterapkan di Indonesia.
Dr. Toto Sudargo, ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada Yogyakarta mengatakan, “Cara memasak kebanyakan orang Indonesia masih menghasilkan makanan yang tidak sehat."
Baca Juga: Penderita Diabetes Mellitus Lebih Berisiko Terpapar Covid-19, Yuk Ketahui Cara Pencegahannya
“Hampir semua produk hewani mengandung kolesterol, cara pengolahan pada bahan makanan tersebut akan berdampak pada kandungan nutrisinya.”
"Kebanyakan orang Indonesia masih belum mengetahui bagaimana cara yang tepat untuk mengolah bahan makanan.”
Misalnya dengan cara digoreng menggunakan minyak jelantah, hal inilah yang menghasilkan makanan yang tidak sehat.
Berbeda sekali di negara maju proses cara memasaknya sudah sangat modern, bahkan tidak menggunakan minyak jelantah, sehingga para ahli gizi Amerika mengatakan bahwa kolesterol tidak perlu ditakuti.
Baca Juga: Bosan Makan Sendiri? Berikut Tips Mengajak Keluarga Menyantap Makanan Sehat
