Network
SRAGEN UPDATE – Singkong umumnya diolah menjadi makanan yang manis atau bahkan langsung digoreng saja kemudian dinikmati dengan saus.
Nah, sebagai referensi lainnya, kamu juga bisa mencoba mengolah singkong menjadi cemilan pilus.
Terdengar menarik bukan? Rasanya yang lezat dijamin bikin kamu nagih apalagi bahan dan cara pembuatannya juga sangat simpel.
Penasaran? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Cah Ayam Jamur Bakmi GM Homemade, Dijamin Mirip!
Bahan 1:
• 250 g Tepung Tapioka
• 50 g Tepung Terigu
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
Bahan 2 (Bumbu Halus):
• 5 siung Bawang Putih
• 1 1/2 sdt Garam
Bahan 3:
• 450 g Singkong, diparut halus
• 6 sdm Air
• 500 ml Minyak Goreng
Bahan 4 (Bumbu Tabur):
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Gula Pasir
• 1 sdm Cabe Bubuk
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdm Keripik Bawang Putih Goreng
Baca Juga: Resep Cireng Spesial Sambal Rujak dan Cuka! Penggemar Jajanan SD Wajib Tahu, Cara Buatnya Mudah!
Cara Membuat:
Membuat bumbu tabur
· Haluskan garam, gula, Ladaku Merica Bubuk, cabe bubuk dan keripik bawang putih goreng. Sisihkan.
Membuat adonan pilus
· Campurkan singkong, bawang putih halus dan garam, aduk rata.
· Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, aduk rata.
· Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam singkong, aduk rata.
· Tambahkan Ladaku Merica Bubuk dan Desaku Kunyit Bubuk, aduk hingga rata.
· Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung.
· Letakkan pada talenan yang sudah ditaburi dengan tepung, gulung memanjang hingga berbentuk silinder berdiameter 1½ cm lalu potong sepanjang 1 cm kemudian bulatkan.
· Goreng pilus dengan minyak yang tidak terlampau panas hingga matang dan permukaannya garing. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Coba Di Rumah, 4 Resep Sup Diet Sayuran Untuk Menurunkan Berat Badan
· Diamkan hingga pilus dingin.
· Masukkan bubuk bumbu dan pilus ke dalam plastik, kocok hingga rata.
· Pilus singkong berbumbu siap disajikan.
Itulah resep camilan pilus singkong. Semoga bisa jadi referensi menu cemilanmu, ya.***
