Network
- Tepung beras 60 gr atau setara dengan delapan sendok makan penuh
- Tepung tapioka 40 gr atau setara dengan empat sendok makan penuh
- Pewarna dari daun suji 500 ml atau setara dengan dua gelas
- Garam secukupnya atau sesuai selera
- Siapkan juga sendok dan beberapa wadah untuk mengaduk dll
- Es batu
- Cetakan cendol
Cara membuat cendol:
Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food di Bulan Ramadan: Resep Sostel Sosis Telur Tanpa Cetakan
- Tuangkan air daun suji ke dalam wadah (bisa menggunakan mangkuk plastik besar)
- Tuangkan tepung beras ke dalam wadah yang berisi air daun suji
- Tuangkan tepung tapioka
- Tambahkan sedikit garam (sekitar satu sendok teh)
- Aduk adonan tersebut hingga warnanya merata
- Masak sampai mendidih dan mengental
- Aduk adonan selama proses dimasak atau selama di atas kompor
- Saat adonan sudah mengental, matikan kompor
- Siapkan wadah plastik yang berisi air dan es batu untuk tempat cendol yang sudah dicetak
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol lalu dorong secara perlahan
Cendol yang sudah dicetak dimasukkan ke dalam wadah yang telah berisi air dan es batu agar adonannya tidak melekat satu sama lain.
Baca Juga: Resep Takjil Minuman Kekinian Es Jebret: Cocok Untuk Ide Jualan di Bulan Ramadan
Cendol yang sudah diletakkan di dalam wadah yang berisi air dan es batu tersebut bisa dipindahkan ke wadah lain agar lebih rapi.
Anda bisa mengkreasikan cendol ini dengan sirup atau tape, bahkan dengan susu.
Es cendol ini sangat cocok untuk ide jualan selama Bulan Ramadan karena es cendol memiliki peminat yang sangat banyak.
Semoga jualannya laris, ya!***
