Network
- Masak dengan api kecil hingga kambing empuk.
- Rasakan sedikit, tambahkan gula dan garam untuk menambahkan rasa.
- Krengsengan sudah jadi dan siap disantap dengan nasi hangat.
- Sate Maranggi
Resep: 300 gr daging sapi, lemak sapi 5 lembar, daun papaya, kecap manis,
Bumbu halus : 5 bawang merah, 1 ½ bawang putih, ½ jahe, ½ laos, 1 sdt ketumbar, ½ garam, 1 sdm gula merah dihaluskan, 2 sdm asam Jawa, sambal kecap, 1 tomat, 5 cabai rawit, 1 sdm cuka, dan 5 sdm kecap manis.
Cara membuat:
- Balut daging menggunakan daun pepaya agar empuk, diamkan selama 30 menit.
- Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe, dan lengkuas.
- Tumis bumbu tersebut hingga matang.
- Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah.
