Network
¼ sdt jintan sangrai
Saus
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah/hijau
4 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk limau
Baca Juga: Idul Adha Segera Tiba, Ini 3 Resep Masakan Daging yang Dapat Kamu Buat Saat Hari Raya Idul Adha!
Cara membuat:
- Seduh lidah sapi dengan air mendidih dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, buang kulitnya dan cuci bersih.
- Potong lidah sapi dengan ukuran 2 x 2 cm.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan lidah sapi dan masak di atas api kecil selama 30 menit.
- Tusuk lidah sapi yang selesai dibumbui lalu panggang di atas bara api hingga kecoklatan.
- Untuk membuat saus, iris tipis 6 butir bawang merah dan cabai rawit. Campurkan dengan kecap dan air jeruk limau, aduk rata.
- Sajikan sate lidah dengan sausnya. Anda dapat memberi pelengkap seperti kol atau lontong.
- Dendeng Gulung Sumsum
Bahan
500 gram daging sapi bagian gandik
