Menu Masakan Akhir Bulan Anak Kos Hemat tetapi Tetap Nikmat, LENGKAP Lauk dan Sayur Pakai Telur dan Tempe

SRAGEN UPDATE – Akhir bulan menjadi waktu bagi anak kos mulai tidak bisa leluasa makan-makanan enak atau sedikit mahal sebab, uang bulanan semakin menipis. Berikut adalah dua rekomendasi menu masakan akhir bulan yang sudah lengkap terdiri dari lauk dan sayur.

Dua menu masakan akhir bulan terkhusus bagi anak kos di bawah ini merupakan resep dari @byviszaj. Bahan dasar dan bahan utama pembuatannya pun mudah didapat dan murah.

Dilansir SragenUpdate.com dari Instagram @byviszaj, telur dan tempe akan digunakan untuk memasak dua menu masakan akhir bulan anak kos yang sudah lengkap mulai dari lauk sampai sayur berkuah.

Baca Juga: 3 Ide Resep Masakan Simpel Anak Kos Sehari-hari: Jamur Crispy, Kering Tempe Garing Tahan Lama, dan Mie Goreng

1. SAYUR TEMPE LOMBOK IJO

Resep sayur tempe lombok ijo ini bisa untuk ukuran satu panci. Jadi, memungkinkan dinikmati 3-4 orang atau lebih.

Bagi anak kos, porsi tersebut dapat digunakan untuk berhemat. Misalnya, dimakan saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Boleh disajikan dengan menambahkan makanan pendamping juga seperti kerupuk, gorengan, atau sosis supaya tidak terlalu bosan.

Bahan:

Baca Juga: Katsu Lokal, Inilah Resep Mudah Membuat Tempe Katsu Lengkap dengan Saus Asam Pedas!

1 papan tempe (dipotong-potong, bisa dipotong seperti persegi panjang)

1 sereh, (digeprek)

Seruas laos (digeprek)

Baca Juga: Resep Bumbu Oles Sate Kambing Sebelum Dibakar, Cocok untuk Idul Adha

4 daun salam

Santan secukupnya

Air secukupnya

Baca Juga: Menu Makan Anak Kos 1 Minggu Senin sampai Minggu, Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan

Kaldu bubuk

Garam

Gula

Bumbu:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

20 cabai hijau

3 cabai merah

Catatan: semua bahan untuk bumbu diiris tipis dan penggunaan cabai jika tidak terlalu bisa pedas, dapat dikurangi sesuai selera.

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan cabai hijau, cabai merah, sereh, daun salam, dan laos. Lalu, tumis sampai matang
3. Masukkan tempe dan aduk-aduk
4. Tambahkan air secukupnya
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk
6. Cek rasa
7. Masak sampai tempe matang
8. Masukkan santan lalu aduk dan cek rasa sekali lagi
9. Masak sebentar sampai meresap
10. Matikan api kemudian sajikan.

2. TELUR DADAR KRISPI

Siapa yang goreng telur dengan cara biasa? Digoreng mata sapi atau hanya didadar biasa? Tidak mengapa jika masih memasak menggunakan metode itu. Akan tetapi, coba resep yang satu ini agar telur dadar jadi hidangan istimewa.

Perbedaan dengan cara goreng biasanya adalah di bagian menuangkan telur. Resep berikut dituang agak jauh dan dengan gerakan memutar. Hasilnya, bentuk telur seperti bersarang dan itulah yang membuat krispi di akhirnya.

Resep di bawah adalah resep untuk satu porsi makan dengan satu butir telur ayam dicampur bumbu-bumbu. Selamat mencoba!

Bahan:

1 telur ayam

1 sdt tepung bumbu serbaguna

2-4 sdm air

Garam

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Taruh tepung bumbu pada wadah lalu, campur rata dengan air
2. Masukkan telur dan garam, kemudian kocok sampai rata dan berbusa
3. Siapkan minyak yang banyak dan panas
4. Masukkan kocokan telur ke dalam minyak panas dari jarak yang agak jauh dan dituang memutar sehingga membentuk seperti sarang
5. Goreng telur sampai agak mengering
6. Balik telur
7. Goreng sampai mengering semua sisi
8. Angkat tiriskan. ***