Resep Makanan Korea Halal Topokki Odeng Sederhana, Takaran Sendok, dan Kenyal: Anak Kos dan Ibu-ibu Bisa Coba!

SRAGEN UPDATE – Bagi penggemar Korea Drama (drakor) ataupun KPop pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan Korea Selatan satu bernama topokki dan odeng. Biasanya, sering muncul pada adegan KDrama dan menjadi salah satu makanan favorit para idol KPop.

Berikut adalah resep makanan korea halal topokki dan odeng. Lengkap dengan penjelasan detail takaran sendok hingga menghasilkan topokki kenyal.

Resep makanan korea halal topokki dan odeng oleh @byviszaj ini dapat dicoba atau dibuat langsung baik oleh anak kos maupun ibu-ibu sekalipun.

Langkah-langkah berikut dibagi menjadi tiga tahap. Pertama, proses pembuatan topokki. Kedua, proses odeng dan ketiga adalah pembuatan saus sekaligus menjadi tahap terakhir yakni pencampuran keseluruhan dari tahap awal.

Baca Juga: Surat Untuk Para Deadliner, 6 Tips Hilangkan Kebiasaan Menunda Ala Sherly Annavita

TAHAP I

Bahan topokki:

• 100 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 3 sdm minyak
• 120 ml air panas

Cara memasak:

1. Campur semua bahan.
2. Uleni sebentar.
3. Bentuk gulungan topokki.
4. Lalu potong-potong.
5. Rebus topokki sampai matang.
6. Angkat dan masukkan ke air dingin. Kemudian tiriskan.

TAHAP II

Bahan odeng:

• 4 sdm tepung tapioka
• 250 gram fillet ikan berdaging putih
• 5 bawang putih
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 putih telur

Baca Juga: Jungkook BTS Tidak Yakin Apakah Dia Pilihan yang Tepat untuk Charlie Puth, Begini Cerita di Balik Layar

Cara memasak:

1. Blender semua bahan sampai tercampur rata.
2. Ambil baking paper lalu olesi dengan sedikit minyak.
3. Ratakan adonan di atas baking paper.
4. Goreng pada minyak panas, dibalik, lalu lepaskan baking paper-nya.
5. Goreng sampai keemasan.

TAHAP III

Bahan saus topokki:

• 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 50 ml air
• 450 ml air
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm saus gochujang
• 1 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

• Sosis
• 1 batang daun bawang
• Wijen sangrai

Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Sederhana Tanpa Santan untuk Hari Raya Idul Adha 1443 H Tahun 2022: Cukup 7 Langkah Saja

Cara memasak:

1. Campur semua bahan saus kecuali larutan maizena.
2. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan sosis dan topokki.
4. Aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena.
6. Masak sampai meletup-letup.
7. Masukkan odeng lalu aduk-aduk.
8. Terakhir, taburkan dengan daun bawang dan wijen***