Network
SRAGEN UPDATE - Jika banyak daging sapi menumpuk di rumah karena mendapat hantaran dari orang yang berkurban, maka saatnya daging sapi diolah dan dibuat menjadi makanan istimewa.
Dibuat menjadi Barbeque (BBQ) dan grill sapi ala rumahan salah satunya. Tidak seperti membuat olahan daging sapi lainnya, pada resep BBQ dan grill sapi ini hanya memerlukan tiga bahan saja dan alat seadanya.
Meski begitu, jangan khawatir karena dengan mengikuti resep dan cara pembuatan grill sapi di bawah ini, daging akan menjadi empuk dan enak.
Jika di restoran kita harus mengeluarkan biaya cukup mahal untuk menikmati sepaket BBQ grill sapi ini, tenang saja beef slice tidak harus menggunakan yang berlemak kok!
Baca Juga: Bagi Kalian Yang Mau Lamaran, Berikut 6 Alasan Kenapa Ada Baiknya Proses Lamaran Dirahasiakan!
Cukup gunakan daging sapi seadanya saja di rumah dari hewan kurban.
Selain itu, alat yang digunakan tidak harus menggunakan pemanggang, cukup gunakan teflon saja dan menggunakan api pada kompor gas.
Untuk itu, perhatikan bahan-bahan, cara pembuatan, serta tips pembuatan BBQ grill sapi di bawah ini yaa!
Bahan-bahan:
- Daging Sapi
- Bawang Bombai
- Saus Bulgogi Instan, boleh merek apa saja. Mudah didapatkan di toko frozen food atau swalayan.
Persiapan
Persiapan Daging
1. Setelah mendapatkan daging kurban sapi, pilih daging yang ada lemaknya, boleh juga tidak.
Jadi dicampur dengan daging yang menyisakan lemak (ada putih-putihnya di bagian luar).
2. Iris tipis-tipis daging, kalau bisa pada 1 urat sapi menjadi 1 irisan. Tujuannya adalah daging dapat segera matang hanya dengan di
3. Dalam pemotongan ini, jika ada daging yang tidak mendapatkan lemak, tidak apa-apa lanjut saja.
4. Iris semua daging sapi yang didapat, pastikan semuanya terpotong dengan tipis.
5. Satukan dalam wadah.
Persiapan Bawang Bombang
1. Pisahkan bawang bombai dari kulitnya.
2. Cuci bersih.
3. Potong bagian bawah dan atas bawang bombai, buang.
4. Potong bawang tipis-tipis sekitar 0,2 - 0,5 cm.
5. Lalu boleh dibelah-belah menggunakan tangan tiap potongannya (seperti ingin membuat onion ring), atau dipotong lebih kecil lagi berbentuk dadu. Potongan bawang bombai ini sesuai selera.
6. Taruh pada satu tempat.
Baca Juga: 5 Penyebab Gigi Jadi Kuning Beserta Cara Mencegah dan Mengatasinya, Simak Disini!
Persiapan saus bulgogi
1. Taruh saus bulgogi instan ke dalam wadah secukupnya.
Cara Pembuatan
1. Siapkan teflon di atas kompor. Nyalakan api kecil.
2. Masukkan daging iris (beef slice) ke dalam wadah saus bulgogi beberapa bagian saja.
3. Taruh daging yang sudah diberi suas bulgogi ke teflon, masukkan daging yang ada lemaknya 1 - 2. Fungsinya untuk membuat teflon berminyak karena lemak tersebut.
4. Masukkan daging hingga memenuhi teflon.
5. Masukkan 3 - 5 potongan bawang bombai ke dalam teflon.
6. Biarkan 30 detik - 1 menit, balik ke sisi satunya.
Baca Juga: Update Persyaratan Naik Kereta Api Mulai 17 Juli 2022
7. Tunggu 30 detik - 1 menit. Angkat daging.
8. Ulangi memasak daging dari poin 2 - 6.
9. BBQ dan grill sapi siap dihidangkan.
Resep ini sangat mudah, bukan? Terlebih sudah pas asin, manis dan gurihnya karena saus bulgogi.
Jadi, tidak usah menggunakan bumbu apa-apa lagi. Semalat mencoba, Dear!***
