Network
SRAGEN UPDATE — Setiap orang pasti jika membeli buah atau sayur akan memilih yang segar.
Namun tetap saja buah dan sayur yang segar harus dicuci dan disimpan dengan baik, agar kanduangan gizinya tetap bagus.
Jika Anda salah teknik dalam mencuci buah dan sayur tidak menutup kemungkinan jika gizi yang ada di buah dan sayur itu akan berubah menjadi racun yang membahayakan Anda dan keluarga Anda.
Untuk itu, Anda memerlukan tips yang bisa membantu Anda dalam mencuci buah dan sayur yang aman bagi Anda dan keluarga Anda.
Baca Juga: Agar Tidak Stroke di Usia Muda, Ini 7 Penyebab Sekaligus Pantangan yang Harus Dihindari
“Sangat penting untuk mencuci produk (buah dan sayur) Anda,” kata Sally Twellman, RDN, LD, ahli diet terdaftar di Heading Health di Austin, Texas.
Mencuci produk (buah dan sayur) sangat penting untuk menghilangkan residu pestisida dan herbisida.
Bahan kimia ini berperan dalam pertanian modern untuk mengendalikan hama, gulma, dan pembawa penyakit, bisa menyebabkan masalah pada usus.
Dilansir SragenUpdate.com dari thehealthy.com berikut adalah tips untuk mencuci buah dan sayur yang aman:
1. Cuci dengan air mengalir
Mencuci buah dan sayur sebaiknya menggunakan air mengalir.
Baca Juga: ITZY Sukses Memulai Tur Dunia Pertama Mereka ‘CHECKMATE’ di Los Angeles Amerika Serikat
Menggosok produk (buah dan sayur) untuk menghilangkan mikroba dan residu pestisida.
Jika mencuci buah yang sedikit kasar atau kotor, seperti melon dan mentimun Anda bisa menggunakan sikat yang memiliki bulu lembut.
2. Rendam dengan air
Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Food Protection, mengatakan bahwa dalam kebanyakan kasus, merendam produk (buah dan sayur) setidaknya selama 2 menit lebih efektif dalam mengurangi bakteri berbahaya.
3. Rendam dengan air yang telah dicampur cuka
Sebuah studi yang lebih tua dari Journal of Food Protection, menyarakankan untuk menambahkan sedikit cuka kedalam air yang akan digunakan untuk merendam buah dan sayur, hal ini bekerja lebih baik untuk mencegah keracunan makanan.
“Saya suka menggunakan solusi lima persen,” kata Twellman, yang dikutip dari thehealthy.com.
“Tapi itu tidak harus sangat tepat,” lanjutnya.
Baca Juga: Ungkap Keakraban dengan Ariel Tatum, Ari Lasso: Dia Sering Menawarkan Diri Menemani Aku
Setelah menyiapkan air yang telah dicampur dengan cuka.
Masukkan semua buah dan sayur ke dalam air dan diamkan selama sekitar 10 menit, lalu keringkan.
4. Rendam dengan air yang dicampur soda kue
Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry mengatakan bahwa pH basa soda kue membantu memecah residu pestisida yang membandel.
Dalam penelitian itu, para ahli merendam Apel —dilaporkan sebagai salah satu buah paling kotor— dalam 2 cangkir air yang dicampur dengan 1 sendok teh soda kue selama 15 menit. Lalu dibilas dengan air yang mengalir.
Itulah tadi 4 tips untuk mencuci buah dan sayur yang aman. Ingatlah untuk selalu mencuci buah dan sayur agar Anda merasa aman. Semoga bermanfaat***
