3. Rebus Santan
Rebus santan kental bersama dengan daun pandan dan sejumput garam. Aduk rata dan biarkan hingga santan mendidih.
4. Tambahkan Gula Merah
Masukkan gula merah serut atau iris tipis ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk rata dan biarkan gula merah larut sepenuhnya, sehingga santan berwarna coklat.
5. Tambahkan Sagu Mutiara
Masukkan sagu mutiara yang sudah matang ke dalam santan gula merah. Aduk perlahan dan biarkan mendidih sebentar agar semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tes Rasa
Cicipi bubur sagu mutiara dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula jika perlu.
7. Sajikan
Angkat dan sajikan bubur sagu mutiara dalam mangkuk. Bubur ini bisa disajikan hangat atau dingin, tergantung selera Anda.