Network
Gimjang
Pada akhir musim gugur dan menjelang musim dingin, orang Korea mempunyai tradisi unik yaitu membuat kimchi dalam jumlah besar atau di Korea disebut Gimjang.
Gimjang dibuat bersama dengan anggota keluarga atau para tetangga sekitar, makanya menghasilkan kimchi dengan jumlah yang sangat besar lalu membaginya dengan bersama.
Di beberapa daerah tradisi gimjang menggunakan cara dan metode pembuatan yang berbeda-beda.
Dengan adanya tradisi gimjang yang membuat kimchi bersama-sama dalam jumlah besar ini membantu memperkuat ikatan sosial masyarakat Korea karena semua orang saling membantu.
Dan juga dengan membuat kimchi bersama keluarga dan tetangga membantu mempertahankan identitas warga Korea.
Namun saat ini, sudah tidak perlu repot membuat kimchi karena kimchi sekarang sudah banyak dijual di minimarket dan online shop.
Baca Juga: Drama Terbaru Nam Joo Hyuk ‘Vigilante’ akan Tayang pada 8 November 2023 di Disney+
Walaupun sudah banyak kimchi instan di minimarket tetapi rasanya tidak seenak buatan sendiri.
Ada satu fakta yang unik lagi, ternyata pada tanggal 5 Desember 2013 tradisi gimjang pernah masuk ke dalam daftar oleh UNESCO sebagai Daftar Representatif Warisan Budaya Tak Benda.***
