SRAGEN UPDATE - Tidak hanya dikenal sebagai kota penghasil terasi, Cirebon juga dikenal karena berbagai kuliner khasnya yang unik.
Ada banyak kuliner yang bisa kamu nikmati.
Daripada penasaran dengan masakan khas Cirebon, silahkan simak ulasan berikut ini.
Baca Juga: Penjelasan Drama Call It Love Episode 5: Hubungan dan Karakter Positif Dong Jin dan Woo Joo
Nasi Jamblang
Nasi yang dihidangkan dengan bungkusan daun jati membuat para pecinta kuliner jatuh hati dengan santapan khas desa jamblang, Cirebon.
Nasi jamblang biasanya dihidangkan bersama dengan lauk seperti perkedel, ayam goreng, sate kentang, ikan asin, pepes, dan yang pasti lauk khasnya adalah paru goreng dan tumis cumi hitam.
Rujak Kangkung
Rujak kangkung dibuat dari kangkung yang telah direbus.
Yang membedakan dengan rujak pada umumnya ada di bumbunya.
Bumbu rujak khas Cirebon ini dibuat dengan campuran terasi.
Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih.
Perpaduan bumbu rujak dan terasi membuat kuliner rujak kangkung begitu nikmat.
Nasi Lengko
Kuliner masakan nasi putih satu ini tidak jauh berbeda dengan nasi jamblang, untuk lauk dan lalapannya sendiri juga hampir sama, seperti, tahu goreng, tempe goreng, daun kucai, tauge dan mentimun.
Bedanya paling hanya di sambalnya saja.
Nasi lengko menggunakan siraman dari sambal kacang.
Baca Juga: Sedang di Semarang? Coba Cicipi 7 Makanan Khas Semarang ini!
Aroma kacangnya yang begitu gurih bercampur pedas dan manis, membuat santapan nasi ini cocok dimakan saat masih hangat. Menikmati santapan ini bersama keluarga semakin terasa nikmat.
Empal Gentong
Selain nasi jamblang, makanan khas yang menjadi ikonnya kuliner Cirebon adalah empal gentong.
Salah satu yang membuat masakan ini begitu lezat, karena masakan ini disajikan menggunakan kuali yang terbuat dari tanah liat.
Bukan hanya itu saja, empal gentong juga dimasak dengan kayu bakar.
Masakan ini paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas.
Aroma sedap dari kuah semakin nikmat di lidah.
Apalagi ditambah dengan jeroan seperti paru, usus, babat dan tidak lupa ditambahkan daging sapi segar.
Tahu Gejrot
Jajanan ini telah dikenal di seluruh penjuru Nusantara.
Kuliner satu ini ternyata produk asli dari Cirebon.
Baca Juga: Pemerintah Kabupaten Sragen Melakukan Penuntasan Kemiskinan di Desa Cemeng dan Kadipiro
Menikmati dari tempat asalnya, tentu memberikan sensasi yang berbeda.
Cara penyajiannya cukup mudah.
Tahu yang sudah digoreng tinggal dipotong kecil-kecil.
Masukan kedalam piring yang sudah dikasih ulekan bumbu yang dibuat dari campuran bawang putih, bawang merah, cabai dan gula.
Kalau sudah dicampur secara merata, jalanan ini bisa langsung disantap.***