Network
Setelah lunak, maka suwir suwir saja ikan asin tersebut lalu iris tipis 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih, 4 buah cabai rawit, 1 buah tomat dan potong kecil dan sisihkan.
Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, tambahkan ikan asin lalu goreng hingga kecokelatan dan masukkan dua bawang, potongan cabai, tambahkan 100 ml air.
Tambahkan 1 sdt gula, 1/2 sendok teh penyedap rasa dan 1 ikat kankung kemudian tumis sampai layu lalu masukkan potongan tomat dan cicipi.
Kalau sudah bisa langsung angkat dan tuangkan di dalam piring, selamat menikmati.
3. Tumis Terong Tempe
Potong terong hijau sesuai ukuran yang diinginkan, siapkan 1/2 papan tempe sekitar 125 gram lalu potong dadu.
Iris 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 cabai hijau besar, 3 cabai merah kecil, 3 cabai keriting.
Selanjutnya panaskan minyak, masukkan dua bawang, lalu tumis saja sampai harum, masukkan potongan cabai dan tumis kembali.
Tambahkan tempe, 150 ml air lalu aduk rata, tambahkan 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/3 sendok teh penyedap rasa lalu aduk rata kembali.
Lalu masukkan terong yang sudah dipotong, 1 sisir pete dan tumis kembali sampai matang dan kalau sudah bisa langsung disajikan.
