Resep Kolak Pisang dan Kolak Ubi yang Enak Cocok untuk Menu Buka Puasa

SRAGEN UPDATE - Kolak adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa manis dan gurih.

Kolak dapat dibuat dari beranekaragam bahan seperti pisang dan ubi jalar.

Kolak dapat menjadi salah satu pilihan menu yang cocok untuk buka puasa.

Berikut resep sederhana untuk membuat kolak ubi jalar dan pisang yang enak dan mengenyangkan:

Baca Juga: Spoiler Episode 8 Wedding Impossible: Konflik Lee Do Han dan Lee Ji Han Membuat Canggung Na Ah Jung

Resep kolak ubi jalar:

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar, kupas dan potong dadu
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Es batu (opsional)

Cara Memasak:

1. Siapkan Bahan Utama:
   • Kupas ubi jalar dan potong menjadi dadu kecil.
2. Rebus Ubi Jalar:
   • Didihkan air dalam panci dan tambahkan potongan ubi jalar.
   • Masak hingga ubi jalar menjadi lunak, tapi masih bertekstur, sekitar 15-20 menit.
   • Setelah matang, tiriskan ubi jalar dan sisihkan.
3. Persiapkan Kuah Kolak:
   • Dalam panci yang berbeda, panaskan santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam.
   • Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang, sambil terus diaduk agar gula merah larut sempurna.
4. Gabungkan Ubi Jalar dan Kuah Kolak:
   • Setelah kuah kolak mendidih dan gula merah larut, tambahkan potongan ubi jalar yang sudah direbus ke dalam panci.
   • Masak lagi dengan api kecil hingga ubi jalar menjadi lembut dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
   • Aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata tanpa hancur.
5. Sajikan:
   • Setelah matang, angkat kolak dari kompor.
   • Pindahkan kolak ke dalam mangkuk saji atau wadah penyajian.
   • Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
   • Kolak ubi dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.
   • Jika diinginkan, tambahkan es batu saat penyajian untuk sensasi menyegarkan.

Baca Juga: Tekuk Wakil Jepang, Rachel-Meilysa Juarai BWF Super 300 Orleans Masters 2024

Resep kolak pisang:

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok, potong-potong
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Es batu (opsional)

Cara Memasak:

1. Siapkan Bahan Utama:
   • Pisang kepok dibersihkan dan dipotong menjadi potongan kecil.
2. Rebus Santan dan Bumbu:
   • Dalam panci, panaskan santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam.
   • Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang, sambil terus diaduk agar gula merah larut sempurna.
3. Tambahkan Pisang:
   • Setelah kuah kolak mendidih dan gula merah larut, tambahkan potongan pisang ke dalam panci.
   • Masak lagi dengan api kecil hingga pisang menjadi lembut dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
   • Aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata tanpa hancur.
4. Sajikan:
   • Setelah matang, angkat kolak dari kompor.
   • Pindahkan kolak ke dalam mangkuk saji atau wadah penyajian.
   • Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
   • Kolak pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.
   • Jika diinginkan, tambahkan es batu saat penyajian untuk sensasi menyegarkan.

Baca Juga: Yunjin LE SSERAFIM jadi Favorit Pdogg Produser BTS? Ini Faktanya

Selamat menikmati hidangan kolak ubi jalar dan pisang yang lezat dan mengenyangkan!

Semoga resep ini dapat menjadi pilihan sempurna untuk menambah kehangatan dan keceriaan dalam momen bersantap Anda bersama keluarga atau teman-teman tercinta.***