Network
SRAGEN UPDATE - Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner, dan salah satu makanan yang sangat terkenal adalah Bika Ambon.
Bika Ambon adalah kue tradisional dari Indonesia, terutama berasal dari daerah Medan.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, serta aroma yang khas.
Mari kita jelajahi bersama resep sederhana namun lezat untuk membuat Bika Ambon di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram kelapa parut kasar, kukus
- 200 ml santan encer dari setengah butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan
- 5 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili (opsional)
- Daun pandan segar, simpulkan (untuk aroma)
Langkah-langkah:
1. Persiapkan bahan
Pastikan semua bahan sudah siap di atas meja. Ukur tepung terigu, kelapa parut, santan, gula pasir, dan ragi instan dengan teliti.
2. Campur santan dan ragi
Campurkan ragi instan ke dalam santan. Aduk rata dan diamkan selama beberapa menit hingga terlihat berbusa.
3. Campurkan tepung terigu
