SRAGEN UPDATE – Daging sapi merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia.
Banyak olahan yang dapat dibuat dari daging sapi, mulai dari rendang, sate, nasi goreng daging, rawon, bakso, sop daging sapi, gulai daging, dan masih banyak lagi.
Tidak hanya makanan yang sudah jadi, olahan makanan dari daging sapi juga ada yang terbuat dari frozen, seperti bakso, sosis sapi, siomay, dimsum, tahu bakso, dan lain-lain.
Mengolah daging sapi menjadi sebuah makanan yang enak, tentunya memiliki proses yang panjang.
Baca Juga: Realme GT Neo 3 vs Xiaomi 11T Pro Harga Sama, Mana Lebih Unggul?
Salah satunya ialah dengan merebus daging sapi menjadi empuk dan menghilangkan bau amis dari daging sapi tersebut.
Lalu, bagaimana ya caranya merebus daging sapi di rumah agar cepat empuk dan bau amisnya hilang?
Dilansir SragenUpdate.com dari YouTube Resep Viral, berikut cara cepat merebus daging sapi dan cara menghilangkan bau amisnya:
1. Rebus daging selama 1 menit
Rebus daging sapi menggunakan air biasa atau air dingin selama 1 menit, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
Baca Juga: Itel Vision 3 Plus vs Redmi 10A Gadget 1 Jutaan, Review IPS, Chipset, Memori, Baterai, Mana Unggul?
2. Rebus daging selama 15 menit
Setelah merebus daging selama 1 menit, rebus kembali daging selama 15 menit menggunakan air yang bersih.
Selama proses merebus daging, tutup panci jangan dibuka, hal ini agar dapat membuat daging lebih empuk.
Untuk menghilangkan bau amis dari daging sapi, gunakan serai yang sudah digeprek dan juga garam lalu masukkan ke dalam panci tadi.
3. Diamkan selama 30 menit
Setelah daging direbus selama 15 menit, diamkan hasil rebusan tadi selama 30 menit.
4. Rebus kembali daging selama 15 menit
Daging direbus kembali selama 15 menit dan kemudian didiamkan kembali selama 30 menit tanpa membuka tutup panci tersebut.
5. Daging sapi siap diangkat
Daging sapi yang telah direbus dan didiamkan selama dua kali tadi, sudah siap diangkat. Dagingnya empuk dan bau amis hilang, siap untuk diolah menjadi masakan daging lainnya.
Yuk coba terapkan di rumah dengan mengolah masakan daging sapi yang anda suka, selamat mencoba!***