Network
SRAGEN UPDATE - Apa itu Millet? Bagi anda yang terdengar cukup asing tentang millet ini. Mari simak penjelasannya. Millet merupakan tanaman yang penuh kaya nutrisi. Millet ini merupakan bahan pangan manusia, dan juga bisa dijadikan pakan ternak.
Salah satu millet paling populer di Indonesia, adalah jewawut. Jewawut sudah dibudidayakan di China sejak 6000 tahun sebelum Masehi, dan sekarang menjadi tanaman biji-bijian yang cukup populer di Asia Tenggara.
Di Indonesia, millet ini tidak terlalu dikenal sebagai bahan pangan manusia. Millet justru lebih dikenal sebagai pakan burung. Namun jangan salah nih walaupun kecil-kecil cabe rawit tanaman ini jika kita konsumsi memiliki segudang manfaat loh.
Menurut Samantha Murdoch, RDN, ahli gizi diet terdaftar di Lenox Hill Hospital di New York City beberapa manfaat yaitu:
Baca Juga: Tips Jadi Orangtua: Anak Alergi Susu Sapi, Coba Pilih Susu Soya Sebagai Alternatifnya!
- Berguna untuk orang yang menderita penyakit celiac
Biasanya orang yangmempunyai penyakit celiac tidak boleh mengkonsumsi sereal, tetapi biji-bijian millet bebas dari gluten dan memberi tubuh vitamin B, zat besi, magnesium dan fosfor, jadi bagi pederita celiac tetap aman mengkonsumi makanan ini.
- Mencegah penyakit degeneratif
Senyawa yang terkandung dalam millet ini kaya antioksidan dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif, sehingga menunda kerusakan struktur tulang dan mencegah penyakit kardiovaskular.
- Memiliki sifat anti inflamasi
Tingkat serat, antioksidan, vitamin dan mineral yang ditemukan dalam millet mengurangi aksi senyawa yang ditemukan dalam tubuh yang menghasilkan peradangan dan ruam.
Tetapi fakta bahwa millet ini tidak mengandung gluten dan membantu menurunkan berat badan terutama orang tua yang menderita penyakit seperti rheumatoid arthritis.
