Bahan – Bahan Tongseng
- ½ kg Daging Sapi potong dadu atau potong kecil sedang,
- 2 sdm Air jeruk nipis, 2 ½ sdt Garam
- 3 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk purut, 600 ml Air
- 1 cm Lengkuas memar,
- 6 lembar Kol diiris tipis
- 3 Cengkeh, 10 cm Kayu Manis, 1 Serai yang dimemarkan
- 2 ½ sdm kecap manis merk favorit, 1 kaldu sapi instant
- 4 Cabe rawit-iris, 3 Tomat-iris
- 300 ml santan