Network
SRAGEN UPDATE - Soto ayam merupakan salah satu hidangan makanan berkuah yang menjadi salah satu makanan khas di Indonesia.
Soto ayam sendiri mempunyai ciri khas berbeda-beda tiap daerah. Salah satu soto ayam yang khas adalah soto ayam lamongan.
Sesuai dengan namanya, soto ayam lamongan berasal dari kota Lamongan Jawa Timur, sehingga menu ini cocok untuk anak penikmat kuliner lokal.
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas dengan koya yang ditaruh diatasnya. Kuah soto ayam lamongan sangat khas karena adanya koya yang membuat rasanya gurih dan sedap.
Koya sendiri dibuat dengan cara menghaluskan kerupuk udang yang dicampur dengan bawang putih.
Sajian soto ayam lamongan ini sangat cocok untuk digunakan sebagai menu berbuka puasa yang gurih dan nikmat.
Baca Juga: Resep Kue Kastengel ala Chef Devina Hermawan, Renyah dan Gurih untuk Menyambut Hari Raya Idul Fitri
Berikut cara pembuatan soto ayam lamongan ala Chef Devinna Hermawan.
Bahan:
