Network
SRAGEN UPDATE - Tak lengkap rasanya makan kalau tanpa sambal. Ya, begitulah kira-kira kebiasaan orang Indonesia. Salah satunya adalah sambal bawang.
Sambal menjadi hal yang lekat dengan keseharian orang Indonesia. Bagaimana tidak, lidah kebanyakan orang Indonesia sudah terbiasa dengan cita rasa pedas.
Begitu banyak jenis kreasi sambal yang berkembang di Indonesia, mulai dari sambal Lombok ijo, sambal tomat, sambal terasi, dan yang popular adalah sambal bawang.
Sambal bawang menjadi favorit karena selain cita rasanya yang nikmat juga dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Bahkan, bisnis penjualan sambal bawang saat ini sudah sangat marak. Lalu bagaimana cara membuat sambal bawang yang awet namun tanpa pengawet?
Baca Juga: Semua PASTI Suka! Resep Nasi Goreng Ala Chef Devina Hermawan Mirip Restoran Solaria
Melalui Twitter, Chef Devina Hermawan @hermawan_devina membagikan resepnya.
Bahan-bahan Sambal Bawang :
- 6 siung bawang putih (jangan dikupas)
- 150-200 ml minyak
- 150 gr bawang merah, geprek
- 150 gr cabai rawit
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- ¾ sdt penyedap
Cara Membuat Sambal Bawang :
