Network
- Masukkan es batu secukupnya, kemudian haluskan kembali sampai benar-benar rata dan halus, sisihkan.
- Siapkan panci yang cukup besar, kemudian tuangkan air, masukkan iga sapi, seledri, bawang merah goreng dan bawang putih cincang. Didihkan dengan api kecil agar mendapat saripati dari iga sapi.
- Masak hingga daging sapi empuk, kemudian buat bulatan dengan sendok atau tangan, rebus hingga bakso mengembang dengan api kecil.
- Siapkan mangkuk, susun mie, bihun, sawi hijau dan tauge.
- Masukkan bakso dan iga sapi yang telah dimasak tadi.
Baca Juga: 6 Tips Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing Kurban, Salah Satunya dengan Nanas Muda
- Beri taburan seledri dan bawang goreng
- Sajikan dengan sambal dan kecap (sesuai selera) dan bakso siap disantap.***
