- 4 sdm tepung tapioka
- 250 gram fillet ikan berdaging putih
- 5 bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 putih telur
Cara memasak:
- Blender semua bahan sampai tercampur rata.
- Ambil baking paper lalu olesi dengan sedikit minyak.
- Ratakan adonan di atas baking paper.
- Goreng pada minyak panas, dibalik, lalu lepaskan baking paper-nya.
- Goreng sampai keemasan.
TAHAP III
Bahan saus topokki:
- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 50 ml air
- 450 ml air
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap asin
- 4 sdm saus gochujang
- 1 sdt kaldu bubuk
Pelengkap:
- Sosis
- 1 batang daun bawang
- Wijen sangrai
Cara memasak:
- Campur semua bahan saus kecuali larutan maizena.
- Masak sampai mendidih.
- Masukkan sosis dan topokki.
- Aduk rata.
- Masukkan larutan maizena.
- Masak sampai meletup-letup.
- Masukkan odeng lalu aduk-aduk.
- Terakhir, taburkan dengan daun bawang dan wijen***