Network
SRAGEN UPDATE - Kentang merupakan salah satu jenis bahan makanan yang populer di Indonesia.
Di sini, kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti perkedel, donat, mashed potato, dan lain-lain.
Kentang kaya akan serat dan potasium, yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari SragenUpdate.com melalui Stylecraze, terdapat beberapa manfaat dari kentang bagi kesehatan tubuh manusia.
Berikut adalah lima manfaat kentang bagi kesehatan:
Baca Juga: Hasil Udinese vs Chelsea : The Blues Taklukan Tuan Rumah 3-1
1. Menurunkan Tekanan Darah
Penelitian telah mengungkapkan bahwa kulit kentang kaya akan potasium, yaitu mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Kentang panggang berukuran rata-rata memiliki sekitar 535 mg potasium (dan hanya 17,3 mg sodium), yang kira-kira sekitar 15 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Tingginya kadar kalium dalam darah dapat membuat ginjal mengeluarkan lebih banyak garam dan air.
Hal inilah yang membantu mengurangi tekanan darah.
Namun, penting untuk dicatat bahwa semua ini tergantung pada bagaimana kentang diolah.
Cara paling sehat untuk memakan kentang adalah dengan memasaknya terlebih dahulu dalam oven microwave tanpa minyak dan campuran lainnya.
Baca Juga: Wakanda vs Atlantis: Mana Lebih Kuat? Prediksi MCU dan Komik Marvel
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kentang tidak mengandung kolesterol.
Jenis bahan makanan yang satu ini juga mengandung serat, potasium, dan vitamin C dan B6 yang semuanya bagus untuk kesehatan jantung.
Serat dalam kentang membantu menurunkan kadar kolesterol berlebih dalam darah.
Potasium juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung iskemik hingga 49 persen.
3. Mencegah Kanker
Penelitian telah mengungkapkan bahwa makan kentang tidak akan menyebabkan kanker, kecuali jika seseorang memakannya dengan cara digoreng dan berlebihan.
Baca Juga: Inilah 10 Jurusan yang Cocok untuk Seorang Introvert, Adakah yang Kalian Sukai?
Merebus atau memanggang kentang dapat membuatnya jauh lebih sehat.
Menggoreng kentang dapat menyebabkan sintesis bahan kimia yang disebut akrilamida, dan sistesis bahan kimia itulah yang menyebabkan kanker.
Selain tidak menyebabkan kanker, menurut sebuah penelitian, kentang bahkan dapat mengurangi risiko kanker.
Hal tersebut dapat dikaitkan dengan kandungan vitamin C dalam kentang.
Seseorang yang mengonsumsi lebih dari 60 mg vitamin C per hari memiliki 30% penurunan risiko kanker kolorektal dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
Kentang juga mengandung asam alfa lipoat, koenzim yang berkontribusi terhadap kesehatan otak.
Baca Juga: Memasuki Tahun Baru Islam 1444 H, Wakil Presiden RI Ma'ruf Amin Imbau Perkuat Persaudaraan
Asam alfa lipoat telah terbukti meningkatkan defisit memori pada Alzheimer. Bahkan, asam tersebut telah mengurangi penurunan kognitif pada pasien tertentu.
Kentang juga dapat membantu dalam pengobatan depresi.
Salah satu jenis bahan makanan ini dapat memengaruhi neurotransmiter di otak yang bertanggung jawab untuk mengelola tingkat suasana hati.
Makan satu kentang biasa sebelum tidur dapat membantu tubuh mengatur emosi dan suasana hati.
5. Meningkatkan Proses Pencernaan
Karbohidrat dalam jumlah besar yang terkandung dalam kentang membantu untuk memicu reaksi dalam tubuh yang diperlukan untuk berbagai proses, salah satunya adalah pencernaan.
Baca Juga: 6 Waktu Terbaik untuk Minum Air Putih, Sudahkah Kamu Terapkan?
Serat, yang sebagian besar terkandung dalam kulit kentang, dapat membantu proses pencernaan.
Kentang juga dapat mencegah diare.
Sebab, mengkonsumsi kalori dan karbohidrat selama diare dapat membantu memulihkan tingkat energi dengan cukup cepat.
Namun, kentang hanya dapat memberikan manfaat baik bagi tubuh apabila dipanggang atau direbus, bukan digoreng.
Demikian lima manfaat kentang bagi kesehatan.***
