Network
SRAGEN UPDATE – Kue Jahe merupakan camilan yang identik dengan perayaan hari Natal. Memiliki bentuk yang lucu dan rasa yang khas sehingga banyak disukai semua kalangan.
Kue jahe atau dikenal juga dengan nama gingerbread. Seperti namanya, terdapat kandungan bubuk jahe pada adonannya sehingga memiliki aroma wangi yang khas.
Gingerbread ini biasa berbentuk boneka seperti manusia lengkap dengan kepala, tangan,dan juga kaki. Ada juga yang berbentuk seperti pohon natal dan lainnya, yang bagian atasnya dihiasi dengan krim manis berwarna ataupun irisan kacang almond.
Kue jahe sudah ada sejak 2400 sebelum Masehi dan menjadi camilan masyarakat Yunani Kuno.
Baca Juga: Sukses Besar! Avatar 2 Raup Lebih dari Rp9,4 Triliun di Box Office Seluruh Dunia
Kue Jahe juga dianggap sebagai kue keberuntungan oleh masyarakat Eropa pada abad ke-11. Saat itu kue jahe dicetak dengan bentuk bunga atau bintang yang dibuat oleh para perempuan, yang kemudian diberikan kepada laki-laki ksatria yang hendak mengikuti perang.
Selanjutnya pada abad ke-16, Ratu Elizabeth di Inggris meminta tukang roti istana untuk membuat kue jahe berbentuk orang. Kue tersebut biasanya diberikan kepada para tamu yang hadir di acara penting ratu maupun perayaan hari Natal istana.
Berikut cara mudah untuk membuat kue jahe:
Bahan:
275 gr tepung terigu pro sedang
