Resep Cookies Putri Salju, Kue Lebaran Manis dan Lumer di Mulut yang Bikin Keluarga Ketagihan

• SRAGEN UPDATE - Cookies putri salju merupakan salah satu camilan di hari raya idul fitri.

Cookies putri salju ini merupakan salah satu jenis kue kering yang berbentuk setengah bulan dengan taburan gula halus di setiap sisinya yang membuat kue ini semakin khas dan lezat.

Berikut resep cookies putri salju, kue lebaran manis dan lumer di mulit yang bikin keluarga ketagihan:

Baca Juga: Resep Kastengel ala Devina Hermawan Cocok untuk Kue Lebaran, Renyah dan Lumer di Mulut

Bahan-Bahan:

• 120 gr mentega tawar (suhu ruang)
• 120 gr dutch butter(suhu ruang)
• 110 gr gula halus
• 1 sdt perisa vanila
• ⅛ sdt garam
• 2 butir kuning telur
• 270 gr tepung terigu protein sedang
• 55 gr maizena
• 100 gr kacang mede panggang
• Gula donat (dekstrosa)

Langkah pembuatan:

1. Pertama siapkan dutch butter, mentega, dan gula halus kedalam wadah dan kocok hingga pucat dan mengembang.

2. Setelah adonan mengembang tambahkan ke dalam adonan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kemudian kocok sesaat hingga adonan menyatu.

3. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan.