Network
Tempe Mendoan
Tempe memiliki banyak varian salah satunya adalah tempe mendoan.
Tempe mendoan disebut-sebut berasal dari Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah.
Dilansir dari Porta Purwokerto, mendoan identik dengan masyarakat Karesidenan Banyumas, di mana hampir di setiap sudut kota menyediakan makanan ini.
Berbeda dari tempe biasa, mendoan digoreng setengah matang dengan dibalut tepung.
Irisannya pun dibuat tipis, digoreng dengan api sedang akan menghasilkan rasa yang khas.
Bahkan sedari aroma di penggorengan, mendoan sudah bisa menggugah selera makan.
Ketika diangkat dari penggorengan, bentuk dan warnanya sudah sangat menggugah selera. Mendoan berwarna kecoklatan dan mengkilap karena minyak.
Baca Juga: Jadwal Babak Semifinal French Open 2022: Rehan-Lisa Hadapi Wakil Belanda
Karena penyajiannya yang sederhana, bahan mudah didapat, murah, dan tinggi protein, modoan sangat digemari dari berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
