SRAGEN UPDATE – Idul Adha menjadi momen bagi umat islam untuk beribadah sekaligus menyantap daging kurban.
Daging merupakan makanan yang baik untuk kesehatan. Namun, apabila Anda salah mengolahnya akan sia-sia dan bahkan bahaya bagi tubuh.
Mengolah daging yang baik perlu dilakukan agar terhindar dari berbagai penyakit, salah satunya kolesterol.
Karena banyak orang yang beranggapan bahwa daging kurban baik daging sapi maupun kambing merupakan salah satu penyebab munculnya kolesterol.
Dilansir SragenUpdate.com dari akun Instagram @kemenkes_ri membagikan tips mengolah daging yang baik dan sehat.
Berikut 9 tips olah daging yang baik dan sehat untuk Anda:
1. Cuci tangan dengan sabun sebelum mengolah daging.
2. Pilih bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak, kurangi konsumsi bagian jeroan dan gajih karena mengandung banyak lemak berbahaya.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening, Lezat dan Enak
3. Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang agar terhindar dari bibit penyakit yang kemungkinan terdapat dalam daging.
4. Disarankan mengolah daging dengan teknik dikukus atau direbus.
5. Minimalkan mengolah daging dengan cara digoreng. Karena daging yang digoreng dapat meningkatkan kadar lemak
6. Minimalkan memasak daging dengan cara dibakar, karena akan berisiko menambah zat karsinogenik apabila dibakar.
Buang bagian-bagian yang gosong atau kerak dari tempat pemanggangan sebelum mulai dikonsumsi.
7. Kombinasikan mengolah dan mengkonsumsi daging dengan sayuran dan buah-buahan, serta sumber protein hewani lainnya, seperti ikan, ayam dan telur.
8. Daging yang hendak disimpan sebaiknya tidak dicuci.
Karena akan memberi peluang bakteri atau kuman penyebab penyakit muncul dari air mentah yang masuk ke dalam daging.
Baca Juga: Cara Membuat Masakan Daging yang Empuk Dengan Proses Cepat
Namun, tetap dibersihkan dari kotoran yang melekat pada daging.
9. Simpan daging dalam wadah serta kemasan yang bersih dan aman.
Hal ini agar daging terhindar dari kuman dan penyakit yang membahayakan tubuh.
Itulah 9 tips olah daging yang baik dan sehat.
Tetap jaga kesehatan dan jangan mengkonsumsi daging berlebihan.***