Tips Jajan Makanan Tetap Terjaga Kebersihan dan Sehat

SRAGEN UPDATE - Mengkonsumsi makanan dari luar tentunya sulit dihindari bagi beberapa orang terutama bagi mereka yang dituntun kerja di luar rumah.

Dokter spesialis gizi klinik konsultan nutrisi pada kelainan metabolisme gizi dari Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI), Ida Gunawan membagikan sejumlah tips untuk memastikan makanan yang Anda beli dari luar tetap terjaga kebersihannya.

Dokter yang berpraktik di RS Pondok Indah-Puri Indah mengatakan, "Setiap makanan yang dikirim kemudian dibungkus dengan plastik, maka plastik segera dilepaskan dan dibuang. Kemudian kita cuci tangan dengan bersih sebelum akhirnya membuka bungkusan makanan tersebut." Hal tersebut merupakan langkah paling awal.

Baca Juga: Atasi Risiko Serangan Jantung, Konsumsi Tips Menu Sehat Ini Untuk Menghindarinya

Jika makanan yang Anda beli lebih pas dikonsumsi saat hangat, Anda bisa menghangatkan makanan itu karena karena perjalanan terkadang sudah menjadi lebih dingin.

Namun, bila tujuannya untuk mengurangi risiko transmisi COVID-19, menurut Ida, sampai saat ini belum ada bukti penelitian yang menyatakan virus dapat dihilangkan dengan cara memanaskan makanan.

Takaran kebutuhan gizi per porsi, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganjurkan diet seimbang yakni mengandung nutrisi yang lengkap mengandung berbagai zat gizi seperti karbohidrat, lemak, protein hewani dan nabati, ada sayur dan buah, minyak, sumber serat. Jumlahnya perlu Anda sesuaikan dengan kebutuhan.

Baca Juga: Pandemi Covid 19 Masih Ada, Jaga Imun Tubuh dan Pola Hidup Sehat dengan 3 Kebiasaan Sederhana ini!

Jika tidak memiliki timbangan dan sulit untuk melakuakannya setiap akan makan, Anda bisa menggunakan panduan Isi Piringku, yakni setengah piring diisi sayur dan buah, seperempat piring dengan karbohidrat (usahakan karbohidrat kompleks seperti nasi, sereal, kentang, roti gandum), kemudian isi seperempat piring sisanya dengan protein baik hewani maupun nabati.

Bahan lainnya, gula 4 sendok makan peres per hari; garam 1 sendok teh peres dan minyak (lemak) 5 sendok makan setiap harinya, seperti rekomendasi dari Kementerian Kesehatan.

WHO merekomendasikan penggunaan lemak jenuh kurang 7 persen dalam satu hari dan penggunaan lemak trans kurang dari 1 persen dari total kalori dalam satu hari.