Rebus daging sapi menggunakan air biasa atau air dingin selama 1 menit, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
Baca Juga: Itel Vision 3 Plus vs Redmi 10A Gadget 1 Jutaan, Review IPS, Chipset, Memori, Baterai, Mana Unggul?
2. Rebus daging selama 15 menit
Setelah merebus daging selama 1 menit, rebus kembali daging selama 15 menit menggunakan air yang bersih.
Selama proses merebus daging, tutup panci jangan dibuka, hal ini agar dapat membuat daging lebih empuk.
Untuk menghilangkan bau amis dari daging sapi, gunakan serai yang sudah digeprek dan juga garam lalu masukkan ke dalam panci tadi.
3. Diamkan selama 30 menit
Setelah daging direbus selama 15 menit, diamkan hasil rebusan tadi selama 30 menit.
4. Rebus kembali daging selama 15 menit