Network
2. TAHU GEJROT
Makanan satu ini bisa dijumpai di mana-mana, mulai dari pinggir jalan sampai restoran. Berikut adalah resep tahu gejrot dari @susan_mellyani yang bisa dicoba bagi anak kos.
Bahan:
- Tahu pong
- 3 keping gula merah
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 jempol asam jawa
- 400 ml air
Bumbu ulek kasar:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit hijau (jika tidak suka pedas, bisa dikurangi)
Cara memasak:
1. Campur dan didihkan gula, air,garam, kecap manis, asam jawa di panci hingga gula larut dan agak mengental.
2. Angkat lalu saring dan biarkan berubah ke suhu ruang.
3. Campurkan bahan yang di ulek kasar tadi ke larutan gula yang sudah dingin sebelumnya.
4. Aduk rata.
5. Potong-potong tahu pong.
