Network
2. Agar tidak menyebabkan bakteri, pastikan cairan yang dihasilkan tidak menyentuh permukaan, benda atau bahan makanan lainnya.
3. Daging yang beku sebaiknya dicairkan pada suhu lemari es, bukan pada suhu ruangan.
4. Proses pencairan per 2,5 kg daging dapat dibiarkan selama 24 jam.
5. Segera masak daging mentah tidak lebih dari 24 jam setelah proses pencairan.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening, Lezat dan Enak
Daging yang sudah dikeluarkan sebaiknya segera diolah dan jangan masukkan ke dalam lemari es setelah 2 jam dikeluarkan dari dalam lemari es.
Hal ini untuk menghindari terjadinya kontaminasi bakteri.
6. Hindari memasak daging pada kondisi masih beku karena akan mempengaruhi tingkat kematangan dan kandungan nutrisi daging.
7. Sebelum disimpan, jangan mencuci daging dengan air.
