Network
SRAGEN UPDATE - Resep masakan berbahan telur ini bisa menjadi pilihan menarik bagi kamu yang sudah bosan memasak telur versi biasa.
Sekarang resep masakan berbahan telur ini akan memberikan pilihan makanan yang lezat dan anti mainstream.
Dilansir SragenUpdate.com dari Buku Resep Masakan Berbahan Telur, berikut ini adalah 5 resep masakan berbahan telur lengkap dengan bahan dan cara masaknya.
1. Dadar Telur
Bahan:
5 butir telur ayam atau bebek
Baca Juga: Cara Membuat Scrambled Eggs yang Mengembang dan Gurih: Yuk, Disimak Mudah Buat Telur Orak-Arik
2 batang daun bawang, iris tipis
5 sendok makan kelapa parut, tumbuk agar lebih halus
1 batang seledri, cincang
100 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
1) Kocok telur bersama bumbu halus hingga berbuih, tambahkan daun bawang, kelapa parut, dan seledri lalu aduk rata.
2) Panaskan minyak, tuang setengah adonan lalu tunggu hingga mengeras dan balikkan saja.
Kemudian masak sampai matang lalu angkat saja dan lakukan sampai adonan habis.
2. Sambal Goreng Putih Telur
Bahan:
10 butir putih telur
100 gram kapri, potong dua
1 lembar daun salam
1 iris lengkuas, memarkan
Baca Juga: Resep Opor Ayam Telur Simpel Ala Rudi Choirudin
1 sendok makan irisan tipis cabai merah, buang biji
500 ml santan kental
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
1 sendok makan irisan tipis cabai merah
2 sendok makan irisan bawang merah
Baca Juga: Resep Sate Telur Puyuh dan Gulai Ikan Tuna Ala Chef Juna, Masakan Unik dan Menarik
1 sendok makan irisan bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1) Kukus putih telur dalam cetakan plastik atau loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
2) Panaskan wajan dari beri minyak, setelah cukup panas lalu masukkan saja bumbu halus, daun dalam dan lengkuas.
Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food di Bulan Ramadan: Resep Sostel Sosis Telur Tanpa Cetakan
3) Jangan lupa untuk tumis sampai harum, tuangkan santan dan didihkan lalu masukkan potongan putih telur, kacang kapri dan irisan cabai merah.
4) Masak sampai bumbu meresap dan kuah mulai menyusut, angkat dan sajikan.
3. Acar Telur
Bahan:
5 butir telur rebus kupas, beri guratan
4 buah cabai merah dan hijau, iris serong
Baca Juga: Manfaat Telur dan Banyak Hal yang Terkandung di Dalamnya: Sangat Baik untuk Dikonsumsi
10 buah cabai rawit bulat
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
2 lembar daun jeruk
3 sendok makan air jeruk nipis
1-2 sendok makan kecap ikan
Baca Juga: Resep Nasi Gulung Telur, Cocok untuk Ide Bekal Anak Sekolah!
Garam dan gula secukupnya
2-3 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
1/2 sendok makan irisan tipis serat
1/2 sendok makan lengkuas cincang
Baca Juga: Resep Telur Dadar Bebek ala Chef Renatta Moeloek, Dijamin Bikin Ngiler!
1/2 sendok makan akar ketumbar cincang
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh merica hitam bulat
Baca Juga: 4 Jenis Diet Vegetarian, Pola Makan Mengurangi Telur hingga Susu
Cara membuat:
1) Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk.
Kemudian tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk dan kacang tanah, beri garam, gula dan aduk rata.
2) Masukkan telur, kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap hingga kuah berminyak, angkat dan sajikan saja.
4. Telur Kuah Bumbu Kuning Kunyit
Bahan:
Baca Juga: 4 Jenis Diet Vegetarian, Pola Makan Mengurangi Telur hingga Susu
9 butir telur rebus
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sendok makan air asam jawa
400 ml santan cair
Garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Donat Super Lembut Tanpa Mixer dan Tambahan Telur, Beserta Resep Selainya
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal
3 ruas jari kunyit
2 butir kemiri
Cara membuat:
1) Kupas telur yang sudah direbus matang, kemudian goreng dengan minyak panas hingga berkulit.
2) Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
3) Masukkan santan dan masak sambil diaduk, masukkan air asam jawa, garam, gula pasir dan masukkan telur.
Baca Juga: Resep Sosis Homemade Tanpa Pengawet: Gurih, Kenyal dan Sehat
4) Masak hingga mendidih dan kuah mengental, aduk sesekali lalu saat kuah menyusut, bisa langsung matikan saja.
5) Taruh dalam piring atau mangkuk saji lalu siap untuk dihidangkan bisa taburi dengan bawang goreng diatasnya.
5. Telur Asam Manis Belimbing Wuluh
Bahan:
10 butir telur ayam digoreng ceplok
3 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) dipotong-potong kecil
Baca Juga: Resep Puding Kurma Lezat, Manjakan Lidah Dengan Hasil Karya Sendiri, Enak Dimakan Ketika Dingin
1 sendok makan saus tomat
4 sendok makan kecap manis
200 ml air
1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Empal Serundeng, Enak dan Lezat
2 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris memanjang
1 batang daun bawang, diiris serong
2 cm jahe, diiris tipis kecil-kecil
3 buah cabai merah keriting, dipotong serong
Baca Juga: Pengen Usaha tapi Bingung Usaha apa? Resep ini Wajib Kamu Coba! Murah dan Gampang Banget
Cara membuat:
1) Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2) Maukkan jahe, cabai keriting dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu, masukkan air, belimbing wuluh, saus tomat, kecap manis, dan garam.
3) Aduk rata dan masak sampai kuah mendidih.
4) Tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental, kemudian masukkan telur ceplok.
5) Masak sebentar sampai menyerap lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Rawon Kaldu Nikmat Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Bikin Ketagihan.***
