Network
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
- 4 sdm mentega tawar
- 200 ml cooking cream
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ⅛ sdt merica
- ⅛ sdt pala bubuk
- 550 ml kuah kaldu ayam
Bahan isian:
- ½ buah bawang bombay ukuran besar
- 150 gr sosis ayam
- 195 gr chicken luncheon
- 100 gr kacang polong
Pelengkap:
- Puff pastry
- Telur untuk olesan
- Wijen putih
Baca Juga: Wajib Tahu! Inilah 7 Ciri Rumah Pembawa Sial dan Tidak Pernah Dimasuki Malaikat
Langkah:
- Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit.
- Potong kotak bawang bombay, chicken luncheon dan sosis.
- Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat.
- Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.
- Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah.
- Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.
Baca Juga: Jadwal dan Link Nonton Perempat Final Malaysia Open 2023: Fajar-Rian Jumpa Wakil Malaysia
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit.
10. Chicken pie siap disajikan. ***
