Network
SRAGEN UPDATE - Siapa sih yang ga tau Devina Hermawan? Seorang chief terkenal yang kerap membagikan berbagai macam resep makanan dan minuman yang lezat.
Devina membagikan resep ikan steam bawang putih yang lembut dan aromatik melalui channel YouTube nya @Devina Hermawan dengan 2,84 juta subscribers.
Devina membagikan resepnya pada tanggal 16 Februari 2023 yang mendapatkan 55rb lebih viewers dan lebih dari 1000 like.
Devina menggunakan bahan baku utama yaitu ikan dori filet, dengan ikan jenis ini akan menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
Baca Juga: Resep Chocolate Milk Bath Cake Ala Devina Hermawan, Lembut dan Tidak Terlalu Manis!
Berikut Resep Ikan Steam Bawang Putih.
Bahan:
- 300 gr ikan dori filet.
- 20 gr sohun kering rendam air.
- 1 jempol jahe.
- 1 batang daun bawang.
Bahan bawang putih goreng:
- 50 ml minyak.
- ½ sdt garam.
- 15 siung bawang putih.
- ½ sdt merica.
- 4 sdt kaldu jamur.
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdt gula pasir.
Baca Juga: Comeback Solo Rover Kai EXO Gunakan Bahan Denim dalam Foto-Foto Konsepnya Kali ini
- 150 ml air panas.
- 4 sdt kaldu jamur.
Lainnya:
Daun ketumbar Daun bawang.
Langkah pembuatan:
- Iris tipis miring daun bawang untuk garnish lalu potong besar-besar daun bawang lainnya.
- Petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es.
- Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan.
- Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe.
- Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit.
- Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir,kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata.
- Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit.
Baca Juga: Serial Korea True To Love atau Bo Ra Mulai 12 April 2023 akan Tayang di Prime Video
- Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas.
- Ikan steam bawang putih siap disajikan.
Gimana nih bunda? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa dicoba ya resepnya!***
