Network
SRAGEN UPDATE - Saat Hari Raya Idul Adha tiba, banyak orang menerima daging kurban dalam jumlah yang cukup banyak.
Agar daging kurban tetap segar dan tidak cepat busuk, penting untuk mengetahui cara menyimpannya dengan benar.
Langkah penyimpanan daging kurban dapat dimulai dari tempat penyimpanan hingga suhu yang baik.
Berikut 4 tips cara menyimpan stok daging kurban yang baik dan benar:
1. Simpan di tempat rapat dan masukkan ke kulkas
Langkah pertama untuk menjaga kualitas daging kurban adalah dengan menyimpannya di tempat yang rapat.
Pastikan daging dikemas dalam kantong plastik atau wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
Penyimpanan dalam wadah kedap udara dapat mencegah kontaminasi bakteri dari udara dan memperlambat proses oksidasi yang dapat merusak daging.
Setelah dikemas rapat, segera masukkan daging ke dalam kulkas untuk menjaga suhu yang stabil dan mencegah pertumbuhan bakteri.
2. Jangan dicuci dulu
Banyak orang memiliki kebiasaan mencuci daging sebelum menyimpannya, namun hal ini sebaiknya dihindari.
Mencuci daging sebelum disimpan dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri karena kelembaban yang ditinggalkan pada permukaan daging.
Baca Juga: I.N Stray Kids Berikan Donasi sekitar 1 Miliar Rupiah kepada Green Umbrella Children's Foundation
Air yang tersisa pada daging dapat menjadi media yang ideal bagi bakteri untuk berkembang biak.
Sebaiknya, cuci daging hanya saat akan diolah atau dimasak.
3. Bersihkan freezer sebelum menyimpan daging
Sebelum menyimpan daging kurban, pastikan freezer dalam keadaan bersih dan bebas dari bau tidak sedap.
Membersihkan freezer akan menghilangkan sisa-sisa makanan atau cairan yang mungkin menjadi sumber bakteri atau jamur.
Gunakan cairan pembersih yang aman untuk makanan dan lap permukaan freezer hingga benar-benar kering.
Menyimpan daging dalam freezer yang bersih dapat membantu menjaga kualitas dan kebersihan daging.
4. Simpan di suhu yang dingin
Suhu penyimpanan sangat berpengaruh terhadap kualitas daging.
Untuk daging kurban yang akan digunakan dalam waktu dekat, simpan di bagian paling dingin dari kulkas (sekitar 0-4 derajat Celcius).
Baca Juga: Berikut Ini Sinopsis Hierarchy Beserta Tempat Menonton dan Daftar Para Pemerannya
Jika daging akan disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama, sebaiknya simpan di dalam freezer dengan suhu di bawah -18 derajat Celcius.
Suhu dingin akan memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran daging lebih lama.
Dengan mengikuti empat tips di atas, Anda dapat menyimpan stok daging kurban dengan baik dan mencegahnya cepat busuk.***
