Network
SRAGEN UPDATE - Miracle fruit, atau Miracle Berry adalah salah satu buah atau makanan super yang telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir.
Miracle fruit atau yang dikenal juga sebagai miracle berry memiliki julukan ‘buah ajaib’ karena buah ini memiliki keunikan yang dimiliki.
Selain terkenal berkat rasa yang sangat manis, miracle fruit atau miracle berry ini memiliki dampak bagi yang memakannya.
Baca Juga: 5 Manfaat Tahu bagi Kesehatan yang Harus Anda Ketahui: Baik untuk Tubuh
Jika memakan buah ini dan kita memakan makanan yang kecut misalnya lemon, maka rasa kecut dari lemon tersebut tidak lagi terasa karena keajaiban miracle fruit ini.
Buah berbentuk oval ini milik keluarga Sapotaceae. Ini adalah bahan pokok dalam anggur palem, bubur di negara-negara Afrika karena kemampuannya yang luar biasa.
Keajaiban buah ini adalah untuk mengubah makanan yang sangat asam menjadi salah satu yang sangat manis.
Molekul glikoprotein ada dalam buah ini berikatan dengan selera ketika bagian daging buah dikonsumsi dan miraculin menghalangi reseptor.
Baca Juga: Cokelat Memiliki Manfaat untuk Tubuh: dari Otak Hingga Kulit Anda, Semua Mendapatkannya
Itu mengaktifkan reseptor manis, menyebabkan segar, seperti rasa permen di mulut. Namun, rasa ini bertahan hanya 30 menit dan menghilang setelah minum air.
