Network
Penelitian telah mengungkapkan bahwa makan kentang tidak akan menyebabkan kanker, kecuali jika seseorang memakannya dengan cara digoreng dan berlebihan.
Baca Juga: Inilah 10 Jurusan yang Cocok untuk Seorang Introvert, Adakah yang Kalian Sukai?
Merebus atau memanggang kentang dapat membuatnya jauh lebih sehat.
Menggoreng kentang dapat menyebabkan sintesis bahan kimia yang disebut akrilamida, dan sistesis bahan kimia itulah yang menyebabkan kanker.
Selain tidak menyebabkan kanker, menurut sebuah penelitian, kentang bahkan dapat mengurangi risiko kanker.
Hal tersebut dapat dikaitkan dengan kandungan vitamin C dalam kentang.
Seseorang yang mengonsumsi lebih dari 60 mg vitamin C per hari memiliki 30% penurunan risiko kanker kolorektal dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
Kentang juga mengandung asam alfa lipoat, koenzim yang berkontribusi terhadap kesehatan otak.
Baca Juga: Memasuki Tahun Baru Islam 1444 H, Wakil Presiden RI Ma'ruf Amin Imbau Perkuat Persaudaraan
