3 Resep Mudah Masakan Timur Tengah untuk Menu Buka Puasa, Cocok untuk Pemula

SRAGEN UPDATE – Umat muslim tengah menikmati bulan puasa dengan berbagai persiapan yang dilakukan.

Salah satunya menyiapkan menu buka puasa yang menarik dan berbeda setiap harinya.

Berikut 3 resep mudah masakan Timur Tengah untuk menu buka puasa yang cocok untuk pemula dan dijamin rasanya enak.

Bagi pemula yang ingin mencoba resep masakan Timur Tengah, 3 makanan ini sangat cocok untuk dicoba.

Cara pembuatannya yang tidak sulit dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dilakukan oleh pemula.

Baca Juga: Baekhyun EXO akan Menyanyikan Lagu Kebangsaan pada Ajang '2024 MLB World Tour: Seri Seoul’

Berikut 3 resep mudah masakan Timur Tengah untuk menu buka puasa:

1. Salad Telur Mesir

Resep pertama berasal dari negara Mesir dengan bahan utama yakni telur.

Makanan ini cocok sebagai appetizer saat berbuka puasa sebelum menyantap makanan utama.

Bahan:

2 butir telur ukuran besar

1 buah lemon

1 sdm tahini

1 sdm minyak

1 bawang merah cincang

3 siung bawang putih cincang halus

400 kacang polong

1 sdt jinten bubuk

2 buah selada dipotong

2 buah tomat dipotong

Cabai kering dan daun peterseli di cincang kasar (opsional)

Baca Juga: Kembalinya Mason Mount: Manchester United Terima Berita Baik Setelah Absen Panjang Sang Pemain

Cara Pembuatan:

• Rebus telur selama delapan menit, setelah matang kupas dan iris menjadi dua.
• Panaskan minyak dan goreng bawang merah serta bawang putih selama lima menit.
• Tambahkan jinten bubuk dan kacang polong, aduk dan tambahkan air lemon dan sedikit gula garam sesuai selera.
• Jika kacang sudah matang angkat dan dinginkan.
• Ambil kacang di piring letakkan di atas selada, lalu tambahkan telur dan tomat.
• Beri cabai dan daun peterseli serta saus tahini sesuai selera.

2. Terong dan Buncis Bites

Bahan:

3 terong ukuran besar belah menjadi dua dan potong sisinya

Minyak goreng secukupnya

2 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

2 sdt jinten

400g buncis

2 sdm tepung

1 lemon

3 sdm polenta

Baca Juga: Inilah Prediksi Doctor Slump Episode 15 Beserta Tempat Menonton dan Tanggal Tayangnya

Bahan Saus:

1 sd, harissa

150g yogurt bebas santan

Cara Pembuatan:

• Panaskan oven dengan suhu 200C, beri sedikit minyak pada terong dan masukkan dalam loyang beserta bawang putih, ketumbar, dan jinten.
• Panggang selama 40 menit hingga terong benar–benar empuk.
• Masukkan terong yang sudah dingin dalam mangkuk, tambahkan buncis, tepung, air dan kulit lemon parut. Haluskan semuanya secara kasar.
• Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan diatas loyang yang dialasi kertas roti, biarkan dingin di lemari es selama 30 menit.
• Aduk harissa dengan yogurt dan sisihkan.
• Panaskan oven dengan suhu 180C. letakkan polenta di atas piring, gulung bola terong di dalamnya hingga merata.
• Letakkan pada loyang oven dengan sedikit minyak.
• Panggang selama 20 menit sampai garing dan berwarna keemasan.
• Sajikan bersama saus yang sudah di tambahkan perasan air lemon.

Baca Juga: ONF Bersiap Comeback dengan Mini Album ‘BEAUTIFUL SHADOW’ di Bulan April: Teaser Menarik Dirilis!

3. Salad Ayam Gemuk

Bahan:

2 lemon

2 sdm minyak zaitun

1 buah selada cincang

2 buat tomat potong dadu

Daun peterseli cincang

½ mentimun potong dadu

200g ayam matang

2 siung bawang bombay iris

2 roti pitta

Cara Pembuatan:

• Peras 2 lemon dalam mangkuk besar dan tambahkan minyak secara perlahan.
• Tambahkan selada, tomat, daun peterseli, mentimun, dan potongan ayam lalu aduk rata.
• Masukkan roti pitta ke dalam panggangan roti hingga garing.
• Potong–potong roti dan sajikan bersama salad ayam.***