Network
SRAGEN UPDATE – Tempe merupakan jenis makanan yang kaya akan protein dan baik untuk kesehatan. Makanan khas Indonesia ini terbuat dari fermentasi kedelai atau dikenal dengan “ragi tempe”.
Selain baik untuk tubuh, harga tempe juga sangat mudah dijangkau dan banyak ditemui di pasar modern maupun tradisional.
Sebagai pecinta tempe, kamu wajib tahu fakta tentang tempe dimana terdapat sekitar 84 ribu usaha pembuatan tempe yang memproduksi 2,4 juta ton tempe per tahun.
Baca Juga: Lagi Diet Tapi Gampang Lapar? Berikut 6 Tips Menekan Nafsu Makan
Yuk simak 5 fakta tentang tempe, di antaranya:
- Sumber protein yang lebih kaya dibanding protein
Sebuah studi mengatakan bahwa kandungan nutrisi pada tempe terbukti kualitasnya lebih baik dibanding kedelai.
Hal ini karena kadar protein yang terkandung dalam air mampu meningkatkan aktivitas enzim proteolitik.
Enzim proteolitik dapat memecahkan rantai panjang protein yang dapat dicerna oleh tubuh.
Baca Juga: Resep Roti Gulung Lezat Rendah Karbohidrat, Bagus untuk Cemilan Diet!
