Network
SRAGEN UPDATE – Cara membuat scrambled egg ala restoran mungkin masih cukup asing dan terkesan sulit.
Resep scrambled egg yang akan dibahas dalam artikel ini merupakan resep telur orak arik anti gagal yang rasa dan teksturnya sangat mirip dengan yang ada di restoran.
Cara membuat scrambled egg mungkin juga terkadang dianggap mudah oleh sebagian orang karena itu seperti hanya telur orak arik biasa, namun apa yang membuat berbeda dengan yang ada di restoran?
Cara membuat scrambled egg yang akan dibahas dalam artikel ini akan mampu membuat Anda memasak scrambled egg atau telur orak-arik anti gagal, ikuti lima tipsnya di bawah ini.
Baca Juga: Jack In The Box Menjadikan J-Hope Sebagai Anggota BTS Pertama yang Meluncurkan Solo Album
Bagaimana cara membuat scrambled eggs ala restoran? Apa saja yang harus dilakukan dan dipersiapkan? Yuk, disimak!
Inilah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat scrambled egg atau telur orak arik ala restoran:
1. Gunakan alat memasak yang sesuai
Gunakan beberapa alat masak yang sesuai, yang pertama adalah panci anti lengket untuk hasil yang maksimal.
Permukaan yang licin adalah kunci untuk membuat telur tidak terpotong di wajan.
Gunakan juga spatula dengan bahan silikon yang fleksibel untuk mengaduk dan melipat telur dengan baik.
2. Kocok telur dengan baik
Memecahkan telur Anda langsung ke dalam wajan memang lebih simple, tetapi itu akan membuat telur Anda berat dan padat.
Sebaiknya, pecahkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok atau garpu selama sekitar 30 detik, atau sampai volumenya bertambah sedikit dan berubah lebih pucat.
Hal ini membantu memasukkan udara ke dalam telur dan membuatnya lebih halus. Tambahkan garam dan merica hingga merata di antara telur.
Anda juga dapat menambahkan sedikit susu murni, atau krim untuk membuat teksturnya lebih lembut.
3. Masak dengan api kecil
Api kecil atau dengan api rendah, telur akan masak secara lebih baik baik tekstur maupun warnanya.
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Lemon, Salah Satunya Dapat Mencegah Anemia, Ini Kandungan Lengkapnya
4. Aduk, tapi jangan terlalu sering
Diamkan telur selama satu atau dua menit setelah menuangkannya ke dalam wajan.
Itu akan membantu mengatur tekstur telur. Gunakan spatula untuk menarik, dan melipat telur wajan dengan perlahan, dan jangan terlalu sering.
Mengaduk telur Anda secara berlebihan menghasilkan orak-arik yang lebih kecil dan tampak rapuh.
5. Berhentilah memasak sebelum telur benar-benar matang
Matikan kompor ketika telur Anda sekitar tiga perempat matang. Dalam satu menit atau lebih, panas wajan yang sangat rendah ini akan menyelesaikan proses memasak telur.
Ikutilah langkah-langkah ini untuk mendapatkan scrambled eggs dengan hasil terbaik.***
